【認證課程】茶葉感官品評初級班 -2027年03月｜臺灣客家茶文化館

【認證課程】茶葉感官品評初級班 -2027年03月

●本館與行政院農業部茶與飲料作物改良場合作推出「茶葉感官品評班」，為你的競爭力量身打造，幫助你培養最具公信力的官方標準品鑑能力，為飲品產業人員的必修課程。

●透過本課程，你將學習如何準確辨別各式茶品特色，並提高業務溝通自信與專業度。
原場地考照，讓你更熟悉應考情境，大幅提高取證機率。

【日期】2027/03/13~14、20~21 (假日班）。4天 (共30小時)

【時間】09:00-17:40

【地點】325桃園市龍潭區高原路768號(客茶樓中餐廳旁2F)

【費用】$12,500/人 (不含檢定費用)

【早鳥優惠】2027/01/31前報名，享85折優惠。

【團體優惠】2人同行(含以上)，享9折優惠。(早鳥優惠&團體優惠不得重複使用)

【名額】15人即開課，上限30人為止。

【上課享全配】

• 贈茶樣(臺灣十大特色茶3g x10款)
• 贈水樣(酸.甜.苦.鹹.水500ml x5款)
• 贈全彩講義+學科題庫 一冊
• 贈免費停車 $400/天x 4天 (市價$1600)
• 招待客茶樓-自助式午餐 $150/天x 4天 (市價$600)
• 台鐵埔心火車站至客茶館免費接駁服務(三人以上) $1,000 x 4天(市價$4,000)

 

-特別加碼-

學科、術科考試成績滿分。

歡迎狀元回學校，領取客茶館抵用券(市價$1,050)，與親朋好友一同分享喜悅

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【茶葉感官品評初級班 課程重點】

• 六大茶類製程介紹：茶葉加工概要/原理/與茶風味/型態間的關係
• 常見茶品種辨識與適製性
• 感官品評基本操作：品鑑操作流程(取樣/編碼/比例/時間)
• 感官品評基本味覺辨識：酸/甜/苦/鹹/水
• 感官品評基本茶類辨識：外型/香氣/湯色/滋味/葉底
• 食品安全法規與包裝標示方法

【師資陣容】

• 李柏毅：2025最佳侍茶師大賽-季軍、現任桔揚(股)公司-品質保證部協理
• 徐榮俊：龍潭導覽協會創會理事長、現任臺灣客家茶文化館-館長
• 劉振興(老牛)：臺灣大學畢業、現任桔揚(股)公司-資深副理
• 洪瓊蕙：中國高級茶藝師與高級品評師、現任臺灣客家茶文化館專業茶師

   

【場地優勢】

• 原場地考照，模擬測驗
• 客家茶文化館展廳、雨林聯盟認証茶園、半發酵茶製茶工廠、六國茶室…，從茶園、製茶加工到飲茶文化，讓學員對茶更加了解。
• 館內除了精彩課程之外，還有創新茶料理、飲品、商店街及絕美地景，為整天的課程劃下完美的句點。

【課程小精靈Q &A】

【報名方式】：1人工報名-歡迎電洽03-4710855#606 / LINE:0960-603116  陳小姐(Vivi)

                         2 填寫Google表單。連結：https://forms.gle/dPZbrTSnTm4LhD8VA

                         3 報名時間: 額滿為止                                                        

                         4 測驗日期另行通知

                                                           

【報名流程】：1脫帽證件照+匯款銀行資料

                         2填寫報名資料(*為必填)

                         3報名完成務必當天完成繳費(匯款)

                         4收到資料後，我們將於3個工作日內與您聯繫

 

【繳款帳號】：彰化銀行-三峽分行 009

帳號：5581-86-589990- 00

戶名：福爾摩沙股份有限公司

 

 

 

【茶葉感官品評初級班 應試門檻】

1. 本課程若未達出席率80%以上者（24小時），將無法領取結業證書，並不得參與評鑑檢定考試。
2. 應試者年齡須年滿15歲。
3. 考試需依初級、中級、中高級依序報考，越級報考者將不予受理。
4. 檢定考試日程另訂，確切日期另以Line通知，同一梯次門檻須達25人以上始得辦理。

【茶葉感官品評初級班 開課說明】

1. 本課程開課通知將於以電子郵件方式寄送至學員信箱。
2. 如開課人數未達15人，臺灣客家茶文化館有權取消課程，並將在五日前以LINE/電子郵件通知學員，本館將全額退費。
3. 臺灣客家茶文化館保有調整授課講師、修改、暫停或終止本課程權利。課程變更以報名網站公告為主，重要異動本館將於活動前以電話或LINE方式通知。
4. 本課程延期或退費相關事宜，請參下列辦法。

【課程取消/延期/退費 說明】

一、課程取消

1. 如因本館因素造成課程取消，致學員無法參與原課程，本館將無息退回全部實際繳納金額。
2. 如學員因個人因素取消課程，學員可以依照本辦法延期或退費。退費時所衍伸之行政手續費或規費，須自行負擔。
3. 如因天災、風災、地震或重大災害等不可抗力之因素致使課程取消，本館將擇日補課，補課日期另行以電話與Email通知。

二、 延期

1. 延期須於開課日30天(含)前提出延期申請，可保留同課程不同梯次之名額，延期次數以一次為限。
2. 開課日15天(含)前、開課日當天和開課後，恕不接受延期申請。
3. 延期申請後，不得請求下一梯次優惠之價差退費。
4. 若無法配合統一檢定日期者，請於考試日15天(含)前通知本館，可順延一次保留同等考試應試資格。逾期則恕不接受延期申請。

三、課程退費

1.本課程費用若因學員個人因素取消報名，不予退還。

2.依距離開課日期時間而有不同退費級距，詳細規範請見頁面下方「取消政策」。

取消政策-課程訓練費 (依距離出發日天數/取消費用)

Ⓞ開課日期前 31天以上取消，全額退款。(需內扣$30匯費)

Ⓞ開課日期前 16～30 天之間取消，半額退款。(需內扣$30匯費)

Ⓞ開課日期前  0～15天之間取消，無法退款

【注意事項】

1. 臺灣客家茶文化館保留修改本辦法之權利，修改後之辦法將公佈於網站上，不另行個別通知使用者；使用者應同意遵守修改後之辦法。
2. 為保障雙方權益，當您點選「同意」或在網站進行課程報名、付款等行為時，就視為您已知悉並同意遵守「臺灣客家茶文化館退費及延期辦法」之全部內容。
3. 所繳交之證件如有偽造或不實者，經發現除取消資格不予退費外，並須自負法律責任。